La Vie du Château

Cocktails estivaux : les secrets d'Alexis, le maître des cocktails du bar Le Zélélé

L'été, synonyme de détente et de plaisir, mérite d'être accompagné par des cocktails rafraîchissants et pleins de saveurs. Découvrez les recettes réinventées du bar Le Zélélé pour illuminer vos soirées d'été.
Immergez-vous dans l'atmosphère envoûtante des cocktails estivaux avec les recettes exclusives du bar Le Zélélé au Château de Maubreuil. Transformez votre soirée en une expérience de mixologie digne des plus grands bars, guidé par les créations inventives et les conseils avisés de notre Barman Alexis pour épater vos convives.

Un cocktail rafraîchissant

Bellini : Une Touche d'Italie dans Votre Verre
Créé par Giuseppe Cipriani, barman au Harry’s Bar de Venise en 1943, le Bellini est inspiré de l'œuvre du peintre vénitien Giovanni Bellini.
Commencez votre soirée en beauté avec le classique Bellini, un cocktail vénitien rafraîchissant.

Ingrédients :

• 50 ml de purée de pêche maison
• Champagne brut frais
• Recette de Purée de Pêche Maison : Retirez la peau et le noyau des fruits, placez-les dans un mixeur, ajoutez une cuillère à café de jus de citron jaune par pêche utilisée, mixez quelques secondes et congelez votre purée.

Servez dans une flûte, mélangez délicatement avec une cuillère à mélange et garnissez le bord du verre d'un quartier de pêche fraîche pour une présentation impeccable.

Un cocktail à partager

Cider Punch : une Explosion de fraîcheur pour vos soirées d'été
Surprenez vos invités avec un Cider Punch, un cocktail faiblement alcoolisé parfait pour les grandes occasions estivales.

Ingrédients :

• 250 ml de sherry fino
• 110 g de sucre en poudre
• Jus d'un citron pressé
• Noix de muscade râpée
• 1 bouteille de cidre brut frais
• 60 ml de Cognac VS

Versez les trois premiers ingrédients dans un punch bowl, râpez un peu de noix de muscade, mélangez puis complétez avec du cidre frais. Ajoutez un pain de glace, terminez avec le cognac, garnissez d’écorces de citron jaune et de pelure de concombre, et servez aussitôt.

Un cocktail classique & élégant

Old Fashioned : L'élégance intemporelle dans un verre
Réalisez un Old Fashioned selon vos préférences pour une boisson qui incarne l'essence même du cocktail.
Ce cocktail, personnalisable selon vos goûts, symbolise le terme "cocktail" lors de son apparition aux États-Unis il y a plus de deux siècles.

Ingrédients :

• 10 ml de sirop de sucre
• 2-3 gouttes d’Angostura Bitters
• 60 ml de votre alcool préféré

Versez les ingrédients dans un verre Old Fashioned, ajoutez quelques glaçons et remuez délicatement. Garnissez à votre convenance avec un zeste d’orange, une tranche de citron ou une cerise à l’eau-de-vie.
Propositions d'alcools : Bourbon, Rhum ambré, Suze, Cognac, Mezcal, Scotch whisky.

Confectionnez vos cocktails au Château de Maubreuil
Explorez davantage les secrets de la mixologie avec notre Barman Alexis lors de nos ateliers mixologique. Chaque samedi, de 17h à 18h au bar Le Zélélé, plongez dans l'art de la mixologie et apprenez à concocter des cocktails exquis sous la houlette de notre expert. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, nos cours sont ouverts à toutes et tous pour une expérience conviviale et enrichissante.