Atelier Oenologie
Découvrez l'œnologie avec notre sommelier, dégustez et analysez une sélection de vins et embarquez pour un voyage gustatif d'une heure à travers une région ou un pays viticole emblématique.
"À la Table du Marquis, chaque assiette est un voyage, un récit qui relie le global au local, l'exotique à l'intime. C'est dans ce contraste et cette complémentarité que naît la véritable beauté de notre cuisine."
À La Table du Marquis, vous trouverez un périple gastronomique transcendant les frontières, où la cuisine d'auteur de nos chefs marie habilement les influences mondiales aux saveurs locales. Chaque plat est une histoire racontée avec passion, une expérience sensorielle unique qui éveillera vos sens.
Notre sanctuaire gastronomique vous invite à découvrir une fusion de raffinement et de créativité, mettant en valeur les saveurs mondiales avec des ingrédients locaux de qualité. Nos chefs, Ingrid et Guillaume Decombat vous feront vivre un voyage culinaire qui harmonise le local, l'exotisme et l'intime. Chaque plat est une histoire qui commence dans la nature, se transforme entre les mains expertes de notre brigade et se termine par la satisfaction de vos papilles, vous offrant ainsi une aventure gastronomique inoubliable à chaque repas. Venez vivre cette expérience où chaque bouchée devient un souvenir impérissable.
Nos chefs, résument parfaitement cette philosophie : "Notre vision culinaire est de créer une expérience où le monde entier se rencontre dans un seul plat, tout en rendant hommage à la pureté et à la simplicité des ingrédients locaux. Chaque assiette est un voyage, un récit qui relie le global au local, l'exotique à l'intime. C'est dans ce contraste et cette complémentarité que naît la véritable beauté de notre cuisine."
À La Table du Marquis, chaque repas est une expression de notre engagement envers la qualité, le respect de l'environnement et l'amour de la gastronomie. Venez déguster le meilleur des saveurs locales et mondiales, dans un cadre où la durabilité rencontre le raffinement.
Savourez notre Menu du Marché, où la passion culinaire rencontre la fraîcheur locale. Chaque ingrédient, choisi pour sa qualité supérieure, provient directement de nos producteurs régionaux et de notre propre jardin, La Ferme de Maubreuil, garantissant un goût authentique et soutenant notre économie locale.
Du lundi au samedi, préparez-vous à un déjeuner d'exception, alliant rapidité de service et plats raffinés, pour une expérience gastronomique unique et enracinée dans notre terroir.
Menu du Marché de la semaine:
- Crème de pommes de terre infusée au thé fumé, aile de raie pochée et céleri croquant.
- Risotto Arborio au safran, parmesan et moelle fondante.
- Compote aux trois pépins, crème anglaise au sarrasin et caramel fumé.
Du lundi au samedi midi, de 12h à 13h30
Menu du marché - Entrée, plat, dessert 30€ - Entrée & plat ou plat & dessert 22€
Chaque soir, du lundi au dimanche, vous êtes invités à un dîner gourmet. Vivez un voyage culinaire où chaque plat, minutieusement accordé avec des vins sélectionnés par nos sommeliers, éveille vos sens dans un élan de perfection. Découvrez des produits locaux mis en scène dans un cadre élégant et laissez-vous emporter par une expérience gastronomique inoubliable, où chaque bouchée raconte une histoire du terroir.
Du lundi au dimanche soir, de 19h15 à 20h45
Menu Révélation du Marquis ou service à la carte
Chaque dimanche, La Table du Marquis ravive les souvenirs chaleureux des déjeuners dominicaux de famille comme à la maison. Découvrez un buffet somptueux, un véritable théâtre de saveurs où se rencontrent des créations maison, inventives et réconfortantes. Nos mets équilibrent harmonieusement le salé et le sucré pour satisfaire tous les palais. Rejoignez-nous pour savourer ces délices du dimanche, préparés avec amour.
Le dimanche, de 11h à 13h
Buffets sucrés et salés à volonté, 62€ - Avec vins et champagne à volonté, 92€
Nous accueillons les familles avec le désir de créer des souvenirs impérissables. Nos menus adaptés aux enfants et notre atmosphère chaleureuse assurent que chaque visite est une célébration.
Découvrez l'œnologie avec notre sommelier, dégustez et analysez une sélection de vins et embarquez pour un voyage gustatif d'une heure à travers une région ou un pays viticole emblématique.
Plongez dans l'art de la mixologie pour une heure, pour découvrir votre cocktail de prédilection, apprendre et appliquer les techniques secrètes de notre barman et réaliser votre propre création.
Savourez un dîner gastronomique à deux à La Table du Marquis, où notre Chef mêle influences internationales et saveurs locales, accompagné d'un soigneux accord mets et vins, dans un cadre élégant.
Superbe expérience partagée avec mon conjoint. Mention spéciale au personnel qui est aux petits soins, aimable et très accueillant ✨ Un pur moment de détente et de déconnexion 👌🏾
Super expérience au Château de Maubreuil ! Nous avons passé une super soirée et avons apprécié la qualité du restaurant. Le service ainsi que le repas étaient parfaits. Rien à redire !
Bon acceuil, belle chambre
Repas pour 1 déjeuner, très bien. Menu du jour à découvrir. L'accueil et le service était très bien. Nous avons apprécié cette parenthèse en milieu de semaine.
Nous avons déjeuné à la table du marquis et nous sommes très satisfaits du repas et de la qualité du service.
Belle découverte du chateau lors d'un brunch. le site très joli. Nous avons passé un bon moment après un accueil sympathique. Le choix des mets est varié et les produits de bonne qualité. Le service par contre est perfectible (cuillère sale donnée avec le café) et je n'ai pas apprécié l'expresso (trop...
Magnifique endroit,chargé d'histoire ! La suite était somptueuse ! Nous avons passé un très agréable moment.
Nous avons fêté nos 10 ans et aucune déception. On a été surclassé, très bonne surprise pour nous. La chambre ile de myjamina est magnifique et très spacieuse. Le service est au top, au petit soin. Le dîner à la table du marquis était très bon. Évidemment tout n'est pas parfait mais ce sont des choses...
J'ai mangé pendant les fêtes au brunch du château de Montreuil c'était incroyable ! Très beau, très bon un super service. J'ai tellement aimé que j'en ai même oublié de payer en partant, rassurez vous ça a été traité depuis ; ) Je reviendrai !
Nous avons eu l’occasion de découvrir ce magnifique domaine suite à une invitation pour un brunch le dimanche 15 Décembre . Très belle découverte , excellent accueil par le propriétaire du lieu qui nous a présenté les différentes salles du Château où était installé un brunch haut de gamme . Nous avons...
Envie de dépaysement ? Besoin d’informations au sujet d’un évènement prochain ? L’équipe de Maubreuil est à votre écoute !
Prochaine expérience
Dîner d’Exception à la Truffe Noire : Un Voyage Culinaire au Château de Maubreuil
La Truffe à l'Honneur... (Re)découvrez ce trésor culinaire lors de notre dîner thématique dédié à sa célébration ! Jeudi 30 janvier à 19h30 ...
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