Atelier Oenologie
Découvrez l'œnologie avec notre sommelier, dégustez et analysez une sélection de vins et embarquez pour un voyage gustatif d'une heure à travers une région ou un pays viticole emblématique.
"À la Table du Marquis, chaque assiette est un voyage, un récit qui relie le global au local, l'exotique à l'intime. C'est dans ce contraste et cette complémentarité que naît la véritable beauté de notre cuisine."
À La Table du Marquis, vous trouverez un périple gastronomique transcendant les frontières, où la cuisine d'auteur de nos chefs marie habilement les influences mondiales aux saveurs locales. Chaque plat est une histoire racontée avec passion, une expérience sensorielle unique qui éveillera vos sens.
Notre sanctuaire gastronomique vous invite à découvrir une fusion de raffinement et de créativité, mettant en valeur les saveurs mondiales avec des ingrédients locaux de qualité. Nos chefs, Ingrid et Guillaume Decombat vous feront vivre un voyage culinaire qui harmonise le local, l'exotisme et l'intime. Chaque plat est une histoire qui commence dans la nature, se transforme entre les mains expertes de notre brigade et se termine par la satisfaction de vos papilles, vous offrant ainsi une aventure gastronomique inoubliable à chaque repas. Venez vivre cette expérience où chaque bouchée devient un souvenir impérissable.
Nos chefs, résument parfaitement cette philosophie : "Notre vision culinaire est de créer une expérience où le monde entier se rencontre dans un seul plat, tout en rendant hommage à la pureté et à la simplicité des ingrédients locaux. Chaque assiette est un voyage, un récit qui relie le global au local, l'exotique à l'intime. C'est dans ce contraste et cette complémentarité que naît la véritable beauté de notre cuisine."
À La Table du Marquis, chaque repas est une expression de notre engagement envers la qualité, le respect de l'environnement et l'amour de la gastronomie. Venez déguster le meilleur des saveurs locales et mondiales, dans un cadre où la durabilité rencontre le raffinement.
Cette année, La Table du Marquis, vous invite à profiter de la féérie des fêtes en découvrant notre menu de Noël. Tout au long du mois de décembre, prenez place en famille ou entre amis et savourez notre menu élaboré avec des produits d'exception, reflétant avec finesse l'esprit festif. Une proposition culinaire pensée avec soin par nos chefs, Ingrid et Guillaume Decombat.
Prenez le temps de vous offrir cette parenthèse gastronomique et laissez-vous emporter par la douceur des fêtes de fin d'année : exclusivement proposé pour le service du midi, du mardi au samedi inclus.
Menu Spécial Fêtes de fin d'année :
-Noix de Saint-Jacques d'Emmanuel aux agrumes, avec un jus de clémentine délicatement pimenté.
-Poisson de saison, épinards frais et truffe du Périgord, servis avec un beurre aux champignons.
- Filet de volaille accompagné de légumes racines et d'une sauce Albuféra.
-Mont-Blanc aux saveurs de marron et chantilly, délicatement posé sur un biscuit Savoie.
À partir du 1er Décembre, valable uniquement pour le service du midi, du lundi au samedi inclus sauf le 24 et 25 décembre
Menu Spécial fêtes de fin d'année - en 4 temps - Entrée, plat, dessert 85€
Savourez notre Menu du Marché, où la passion culinaire rencontre la fraîcheur locale. Chaque ingrédient, choisi pour sa qualité supérieure, provient directement de nos producteurs régionaux et de notre propre jardin, La Ferme de Maubreuil, garantissant un goût authentique et soutenant notre économie locale.
Du lundi au samedi, préparez-vous à un déjeuner d'exception, alliant rapidité de service et plats raffinés, pour une expérience gastronomique unique et enracinée dans notre terroir.
Menu du Marché de la semaine:
- Betteraves vinaigrées, crème de raifort, sarrazin et mesclun du jardin.
- Poulet façon Grand-Mère et légumes racines
- Pavlova aux marrons
Du lundi au samedi midi, de 12h à 13h30
Menu du marché - Entrée, plat, dessert 30€ - Entrée & plat ou plat & dessert 22€
Chaque soir, du lundi au dimanche, vous êtes invités à un dîner gourmet. Vivez un voyage culinaire où chaque plat, minutieusement accordé avec des vins sélectionnés par nos sommeliers, éveille vos sens dans un élan de perfection. Découvrez des produits locaux mis en scène dans un cadre élégant et laissez-vous emporter par une expérience gastronomique inoubliable, où chaque bouchée raconte une histoire du terroir.
Du lundi au dimanche soir, de 19h15 à 20h45
Menu Révélation du Marquis ou service à la carte
Chaque dimanche, La Table du Marquis ravive les souvenirs chaleureux des déjeuners dominicaux de famille comme à la maison. Découvrez un buffet somptueux, un véritable théâtre de saveurs où se rencontrent des créations maison, inventives et réconfortantes. Nos mets équilibrent harmonieusement le salé et le sucré pour satisfaire tous les palais. Rejoignez-nous pour savourer ces délices du dimanche, préparés avec amour.
Le dimanche, de 11h à 13h
Buffets sucrés et salés à volonté, 62€ - Avec vins et champagne à volonté, 92€
Nous accueillons les familles avec le désir de créer des souvenirs impérissables. Nos menus adaptés aux enfants et notre atmosphère chaleureuse assurent que chaque visite est une célébration.
Découvrez l'œnologie avec notre sommelier, dégustez et analysez une sélection de vins et embarquez pour un voyage gustatif d'une heure à travers une région ou un pays viticole emblématique.
Plongez dans l'art de la mixologie pour une heure, pour découvrir votre cocktail de prédilection, apprendre et appliquer les techniques secrètes de notre barman et réaliser votre propre création.
Savourez un dîner gastronomique à deux à La Table du Marquis, où notre Chef mêle influences internationales et saveurs locales, accompagné d'un soigneux accord mets et vins, dans un cadre élégant.
Ce château est un enchantement. L'accueil est sympathique. J'ai beaucoup apprécié la décoration avec les multiples abat-jours. Jolie cuisine également.
Découverte pour moi, lieu plein de prestance, décoration raffinée jusqu'au moindre détail, personnel aux petits soins offrant un service de qualité. Arriverez-vous à trouver les anges, papillons et scarabée dans la salle de restauration, autour d'un repas savoureux
Experience magique! nous avons hate de faire le tour de toutes les chambres disponibles !
Cadeau de ma fille et ma mère pour mon anniversaire, un déjeuner au restaurant. Malgré la grisaille extérieure, le site est superbe et provoque des l'arrivée un grand "wouahhhh" de plaisir. L'accueil est hyper chaleureux, le service irréprochable, les conseils du sommelier sur l'accord mets/vins sont...
Une pause café gourmande dans ce sublime établissement ☕🍫✨ Merci infiniment aux équipes pour leur accueil chaleureux et leur bienveillance 🙏 Au plaisir de revenir pour partager un brunch en famille 😊
Très beau cadre, un dîner magnifiquement orchestré par une belle équipe de service! De très bon mets, et une carte de vins bien garnis 🍇
Des anniversaires merveilleux en famille dans un décor poétique et recherché. Mets délicieux . Accueil toujours souriant, service impeccable . Petits et grands conserveront un souvenir formidable lié à la bonne humeur de notre groupe et à la complicité des équipes à l’écoute pour parfaire une journée...
Une soirée magnifique, cet endroit est magique, tout est réuni pour passer un moment inoubliable, la qualité des produits de dégustation, la qualité de service, et la beauté des lieux. Merci grâce à vous ce moment restera gravé.
Excellence à tous les niveaux ! Accueil chaleureux et professionnel en reception, clarté des informations et attentions particulières. Suite « jardins de Babylone » dans un cadre idyllique, propreté, raffinement et goût du détail à chaque recoin, la domotique est un réel plus. Le bar Zélélé donne une...
Mon ami et moi avions passé un agréable séjour, le dépaysement était au rdv. Nous avions également eu l’opportunité de dîner à la table du marquis où les plats furent délicieux et cuisinés avec délicatesse.
Envie de dépaysement ? Besoin d’informations au sujet d’un évènement prochain ? L’équipe de Maubreuil est à votre écoute !
Prochaine expérience
Célébrez les fêtes de fin d'année au Château de Maubreuil !
Les Fêtes de fin d'année : Une célébration inoubliable au Château de Maubreuil Cette année, La Table du Marquis vous convie à célébrer les fêtes de fin d’année dans le...
Parcourir les évènements