Taller de enología
Descubra la enología con nuestro sumiller, pruebe y analice una selección de vinos y embárquese en un viaje de degustación de una hora por una región o país vitivinícola emblemático.
"En La Table du Marquis, cada plato es un viaje, una historia que une lo global con lo local, lo exótico con lo íntimo. Es en este contraste y complementariedad donde nace la verdadera belleza de nuestra cocina."
En La Table du Marquis, encontrará un viaje gastronómico que trasciende fronteras, donde la cocina de autor de nuestros chefs combina hábilmente influencias globales con sabores locales. Cada plato es una historia contada con pasión, una experiencia sensorial única que despertará sus sentidos. Nuestro santuario culinario le invita a descubrir una fusión de refinamiento y creatividad, que combina sabores globales con ingredientes locales de calidad. Nuestros chefs Ingrid y Guillaume Decombat le llevarán en un viaje culinario que mezcla lo local, lo exótico y lo íntimo. Cada plato es una historia que comienza en la naturaleza, es transformada por las manos expertas de nuestra brigada y termina con la satisfacción de sus papilas gustativas, ofreciéndole una aventura gastronómica inolvidable en cada comida. Venga y disfrute de una experiencia donde cada bocado se convierte en un recuerdo inolvidable.
Nuestro chef, un visionario en el arte de la cocina, resume perfectamente esta filosofía: «Mi visión culinaria es crear una experiencia en la que el mundo entero se reúna en un solo plato, rindiendo homenaje a la pureza y sencillez de los ingredientes locales. Cada plato es un viaje, una historia que conecta lo global con lo local, lo exótico con lo íntimo. Es en este contraste y complementariedad donde nace la verdadera belleza de nuestra cocina».
En La Table du Marquis, cada comida es una expresión de nuestro compromiso con la calidad, el respeto por el medio ambiente y el amor por la gastronomía. Venga a degustar lo mejor de los sabores locales y mundiales, en un marco donde la sostenibilidad se une al refinamiento.
Este año, La Table du Marquis le invita a disfrutar del espíritu festivo descubriendo nuestro menú de Navidad. Durante todo el mes de diciembre, tome asiento en familia o entre amigos y saboree nuestro menú elaborado con productos excepcionales, que refleja con delicadeza el espíritu festivo. Nuestros chefs, Ingrid y Guillaume Decombat, han ideado con esmero esta propuesta culinaria.
Tómese su tiempo para disfrutar de este interludio gastronómico y déjese llevar por la dulzura de las fiestas: disponible exclusivamente para el servicio de mediodía, de lunes a sábado inclusive.
Menú festivo especial :
-Vieiras cítricas de Emmanuel con un jugo de clementina delicadamente especiado.
- Pescado de temporada, espinacas frescas y trufas del Périgord, servido con mantequilla de setas.
- Filete de pollo servido con tubérculos y salsa Albuféra.
- Mont-Blanc con sabor a castañas y nata montada, delicadamente colocado sobre una galleta Savoy.
A partir del 1 de diciembre, válido únicamente para el servicio de comidas, de lunes a sábado inclusive, excepto los días 24 y 25 de diciembre.
Menú especial de Fiestas de fin de año - 4 platos - Entrante, plato principal, postre 85 euros.
Disfrute de nuestro Menú de Mercado, donde la pasión culinaria se une a la frescura local. Cada ingrediente, elegido por su calidad superior, procede directamente de nuestros productores regionales y de nuestro propio huerto, La Ferme de Maubreuil, garantizando un sabor auténtico y apoyando nuestra economía local.
De lunes a sábado, prepárese para un almuerzo excepcional, que combina rapidez de servicio y platos refinados, para una experiencia gastronómica única enraizada en nuestro terruño.
Menú semanal del mercado:
- Remolacha en escabeche, crema de rábano picante, trigo sarraceno y mesclun de la huerta.
- Pollo con tubérculos a la abuela
- Pavlova con castañas
De lunes a sábado al mediodía, de 12. a 13.30 horas
Menú del Mercado
Todas las noches, de lunes a domingo, le invitamos a una cena gourmet. Experimente un viaje culinario en el que cada plato, meticulosamente maridado con vinos seleccionados por nuestros sumilleres, despierta sus sentidos a la perfección. Descubra los productos locales en un marco elegante y déjese llevar por una experiencia gastronómica inolvidable, donde cada bocado cuenta una historia local.
De Lunes a Domingo por la noche, de 19.15 a 20.45 h.
Menú Révélation du Marquis o servicio a la carta
Cada domingo, La Table du Marquis revive los cálidos recuerdos de los almuerzos familiares dominicales como en casa. Descubra un suntuoso bufé, un verdadero teatro de sabores donde se dan cita creaciones caseras inventivas y reconfortantes. Nuestros platos logran un armonioso equilibrio entre dulce y salado para satisfacer todos los paladares. Acompáñenos a saborear estas delicias dominicales, preparadas con amor.
Domingos, de 11:00 a 13:00
Buffet todo apetitoso dulce y salado, 62€
Acogemos a familias con ganas de crear recuerdos duraderos. Nuestros menús adaptados a los niños y nuestro cálido ambiente garantizan que cada visita sea una celebración.
Descubra la enología con nuestro sumiller, pruebe y analice una selección de vinos y embárquese en un viaje de degustación de una hora por una región o país vitivinícola emblemático.
Sumérgete en el arte de la mixología durante una hora, para descubrir tu cóctel favorito, aprender y aplicar las técnicas secretas de nuestro barman y elaborar tu propia creación.
Disfrute de una cena gourmet para dos en La Table du Marquis, donde nuestro Chef mezcla influencias internacionales con sabores locales, acompañados de un cuidadoso maridaje en un entorno elegante.
Ce château est un enchantement. L'accueil est sympathique. J'ai beaucoup apprécié la décoration avec les multiples abat-jours. Jolie cuisine également. (Traducido por Google) Este castillo es encantador. La bienvenida es amigable. Realmente aprecié la decoración con las múltiples pantallas de lámparas....
Découverte pour moi, lieu plein de prestance, décoration raffinée jusqu'au moindre détail, personnel aux petits soins offrant un service de qualité. Arriverez-vous à trouver les anges, papillons et scarabée dans la salle de restauration, autour d'un repas savoureux (Traducido por Google) Descubrimiento...
Experience magique! nous avons hate de faire le tour de toutes les chambres disponibles ! (Traducido por Google) ¡Experiencia mágica! ¡Estamos ansiosos por echar un vistazo a todas las habitaciones disponibles!
Cadeau de ma fille et ma mère pour mon anniversaire, un déjeuner au restaurant. Malgré la grisaille extérieure, le site est superbe et provoque des l'arrivée un grand "wouahhhh" de plaisir. L'accueil est hyper chaleureux, le service irréprochable, les conseils du sommelier sur l'accord mets/vins sont...
Une pause café gourmande dans ce sublime établissement ☕🍫✨ Merci infiniment aux équipes pour leur accueil chaleureux et leur bienveillance 🙏 Au plaisir de revenir pour partager un brunch en famille 😊 (Traducido por Google) Una pausa para el café gourmet en este sublime establecimiento ☕🍫✨ Muchas gracias...
Très beau cadre, un dîner magnifiquement orchestré par une belle équipe de service! De très bon mets, et une carte de vins bien garnis 🍇 (Traducido por Google) ¡Un entorno muy bonito, una cena magníficamente orquestada por un gran equipo de servicio! Muy buena comida y una carta de vinos bien surtida...
Des anniversaires merveilleux en famille dans un décor poétique et recherché. Mets délicieux . Accueil toujours souriant, service impeccable . Petits et grands conserveront un souvenir formidable lié à la bonne humeur de notre groupe et à la complicité des équipes à l’écoute pour parfaire une journée...
Une soirée magnifique, cet endroit est magique, tout est réuni pour passer un moment inoubliable, la qualité des produits de dégustation, la qualité de service, et la beauté des lieux. Merci grâce à vous ce moment restera gravé. (Traducido por Google) Una velada magnífica, este lugar es mágico, todo...
Excellence à tous les niveaux ! Accueil chaleureux et professionnel en reception, clarté des informations et attentions particulières. Suite « jardins de Babylone » dans un cadre idyllique, propreté, raffinement et goût du détail à chaque recoin, la domotique est un réel plus. Le bar Zélélé donne une...
Mon ami et moi avions passé un agréable séjour, le dépaysement était au rdv. Nous avions également eu l’opportunité de dîner à la table du marquis où les plats furent délicieux et cuisinés avec délicatesse. (Traducido por Google) Mi amigo y yo pasamos una estadía placentera, el cambio de escenario estuvo...
¿Busca un cambio de aires? ¿Necesita información sobre un próximo evento? El equipo de Maubreuil está a su disposición.
Próxima experiencia
Réveillon sensoriel au Château de Maubreuil : Une soirée gastronomique de Nouvel An sous le signe des 5 sens
Fiestas de fin de año: una celebración inolvidable en el Château de Maubreuil Este año, La Table du Marquis le invita a celebrar las fiestas en el encantador marco del Château de Maubreuil.Descubra nuestros eventos exclusivos y...
Buscar eventos