Taller de enología
Descubra la enología con nuestro sumiller, pruebe y analice una selección de vinos y embárquese en un viaje de degustación de una hora por una región o país vitivinícola emblemático.
La Table du Marquis
Cocina del mundoLa Table du Marquis
"En La Table du Marquis, cada plato es un viaje, una historia que une lo global con lo local, lo exótico con lo íntimo. Es en este contraste y complementariedad donde nace la verdadera belleza de nuestra cocina."
Cocina del mundo
La Table du Marquis le invita a un viaje culinario en el que la tradición francesa se fusiona con la inspiración global.
Aquí, los productos locales se combinan con técnicas, especias e influencias de todo el mundo. Nuestro chef crea platos generosos y refinados que son una auténtica experiencia sensorial, en la que se celebra la autenticidad y la creatividad.
Cada plato nace de la naturaleza, florece en manos de nuestro equipo y se revela en una armonía de sabores, colores y emociones.
Una experiencia culinaria inolvidable, donde cada bocado se convierte en una parada y cada momento en un recuerdo para saborear.
Desayuno
Despiértese con buen pie y empiece el día de forma dulce y deliciosa. Disfrute de nuestros huevos de la huerta y manjares recién preparados.
De lunes a domingo, prepárese para un desayuno excepcional en nuestro restaurante, el Table du Marquis.
De lunes a domingo, prepárese para un desayuno excepcional en nuestro restaurante, el Table du Marquis.
- Salade de butternut au beurre noisette, câpres, croûtons et herbes folles.
- Magret de canard légèrement fumé, céleri et orange confite, sauce bigarade.
- Crémeux au chocolat, sablé cacao et glace vanille.
De lunes a viernes por la mañana, de 7.00 a 10.00 horas
Desayuno Menu
- Salade de butternut au beurre noisette, câpres, croûtons et herbes folles.
- Magret de canard légèrement fumé, céleri et orange confite, sauce bigarade.
- Crémeux au chocolat, sablé cacao et glace vanille.
Almuerzo
En el corazón del Château de Maubreuil, La Table du Marquis le invita a un viaje culinario en el que la elegancia del entorno se combina con sabores de todo el mundo. Aquí, la cocina es una exploración: inspiración recogida en los cuatro rincones del planeta, productos locales realzados por técnicas y especias de lejanos lugares, y creaciones nutridas por las cosechas de la Ferme de Maubreuil.
Menú del mercado (2 menús, 22 € - 3 menús, 30 €) :
- Ensalada de pulpo confitado, calabacines a la barbacoa, salsa verde.
- Pescado del día asado, sabayón de miso blanco, espárragos blancos, saúco.
- Malvavisco helado de menta, pepino en diferentes texturas, lima.
- Salade de butternut au beurre noisette, câpres, croûtons et herbes folles.
- Magret de canard légèrement fumé, céleri et orange confite, sauce bigarade.
- Crémeux au chocolat, sablé cacao et glace vanille.
De lunes a viernes, de 12:00 a 13:30
Menú del mercado o servicio a la carta
Cena
Cada noche, La Table du Marquis le da la bienvenida para disfrutar de una refinada experiencia culinaria en el corazón del Château de Maubreuil.
Descubra el menú Albert de Dion, un viaje en cuatro etapas que rinde homenaje a la tierra y a la naturaleza, o déjese seducir por la carta de La Table du Marquis: una cocina de temporada, inspirada en los sabores del mundo, elaborada con productos de la granja de Maubreuil, en un ambiente íntimo y acogedor.
De Lunes a Domingo por la noche, de 19.15 a 20.45 h.
Albert de Dion Menú o Servicio a la carta
Maubreuil Brunch
Cada sabado y domingo, La Table du Marquis revive los cálidos recuerdos de los almuerzos familiares dominicales como en casa. Descubra un suntuoso bufé, un verdadero teatro de sabores donde se dan cita creaciones caseras inventivas y reconfortantes. Nuestros platos logran un armonioso equilibrio entre dulce y salado para satisfacer todos los paladares. Acompáñenos a saborear estas delicias del fin de semana, preparadas con amor.
Sábado y Domingo, de 09:00 a 13:00
Buffet dulce y salado (62€)
Copa de champán incluida (75€)
Room Service
A cualquier hora del día o de la noche, deléitese con un interludio gourmet en la intimidad de su habitación. Nuestros menús de desayuno y cena están disponibles en su puerta durante las horas de servicio, mientras que nuestra selección de Room Service está disponible las 24 horas del día.
Un servicio elegante diseñado para satisfacer todas sus necesidades, en todo momento.
- Salade de butternut au beurre noisette, câpres, croûtons et herbes folles.
- Magret de canard légèrement fumé, céleri et orange confite, sauce bigarade.
- Crémeux au chocolat, sablé cacao et glace vanille.
De Lunes a Domingo:
~ Menú del servicio de habitaciones - disponible las 24 horas del día.
~ Menú de mediodía: de 12:00 a 13:30.
~ Menú de cena - servido de 19:15 a 20:45.
Menú del Room Serivce, menú del almuerzo o menú de la cena.
Despertar los Sentidos
Acogemos a familias con ganas de crear recuerdos duraderos. Nuestros menús adaptados a los niños y nuestro cálido ambiente garantizan que cada visita sea una celebración.
Taller de mixología
Sumérgete en el arte de la mixología durante una hora, para descubrir tu cóctel favorito, aprender y aplicar las técnicas secretas de nuestro barman y elaborar tu propia creación.
La Table du Marquis
Disfruta de una cena en nuestra Brasserie Chic, donde nuestros Chefs reinventan los clásicos de la cocina francesa con autenticidad, destacando productos locales de temporada en un ambiente elegante y acogedor.
