Château de Maubreuil
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Chef de Rang / Sommelier

Nantes, Carquefou

Descriptif de l'offre

Le Château de Maubreuil*****, recherche un(e) Chef de rang / Sommelier pour le restaurant La Table du Marquis.
Rejoignez nous !

Vos missions :
• Accueil des clients et suivi de l'expérience (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) ;
• Conseiller et vendre les différents flacons de la cave de la Table du Marquis ;
• Mise en place du restaurant, prise de commande et service ;
• Contrôler les notes et procéder aux encaissements ;
• Animation des ateliers œnologie ;
• Inventaire mensuel de la cave ;
• Veiller au maintien de la qualité de service attendue...

Vos avantages :
• Contrat CDI en 39h, rémunération 2400€ brut mensuel ;
• Une équipe jeune et dynamique à l'écoute de vos besoins ;
• Rencontres des vignerons, visites et découvertes des vignobles français ;
• Et pour finir, des tarifs collaborateurs rien que pour vous...

Profil recherché

Dynamisme et plaisir sont les maîtres mots de vos journées ?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

• Vous êtes détenteur d’un diplôme en restauration (Bac Pro ou BTS hôtellerie/restauration) ?
• Vous avez des connaissances accrues en sommellerie ?
• Souriant(e), rigoureux(se) et à l'écoute sont des qualités que l'on vous attribue ?
• Vous maîtrisez des techniques liées à votre métier et les normes d’hygiène ?
• Un esprit dynamique ainsi qu'un sens du travail en équipe seront nécessaires pour ce poste.

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Les voyageurs de Maubreuil décernent en moyenne à leur séjour l’excellente appréciation de

4,7 / 5

2471 avis

Super brunch, beaucoup de choix suivi d’un massage qui était vraiment relaxant. Je recommande ++

Nous sommes venus uniquement dîner dans le restaurant du château, les plats sont fins et savoureux avec des associations de goûts et de saveurs originales, nos spritz étaient excellents (un des meilleurs goûté jusqu'à maintenant). Le service était irréprochable, notre serveur était très professionnel,...

Magnifique château, dont la décoration artistique allie charme historique et design créatif. Les jardins sont vastes et ravissants, avec de nombreux potagers et vergers. Une grande volière abrite poules, oies, paons, etc. On peut également flâner dans les jardins thématiques. Situé aux portes de Nantes...

Nous avons passé une nuit parfaite dans un cadre exceptionnel, propice à l’évasion et au voyage. L’accueil ainsi que l’accompagnement tout au long de notre séjour ont été remarquables et méritent d’être salués. Le repas au restaurant La Table du Marquis a également été une très belle expérience. Dans...

Superbe lieu de séminaire, dans un cadre grandiose et une équipe très professionnelle. Merci !

Très bel établissement décoré avec beaucoup de goût et originalité. Les équipements et l’entretien sont soignés. Mention spéciale au sommelier Anthony qui est charmant et de très bon conseil.

Le Château de Maubreuil offre une expérience hors du temps dès que l'on passe les grilles, alliant le prestige d'un monument historique au confort moderne. Que ce soit pour le restaurant gastronomique ou simplement pour admirer le cadre lors d'un événement, le service est irréprochable et l'attention...

Merci à l’équipe qui a rattrapé la boulette à la réservation d’un de leur collègue car sinon le WE d’anniversaire de ma femme tombait à l’eau. Encore merci à Estelle (spa) pour son attention et sa flexibilité. Et merci à toute l’équipe du château pour ce formidable WE. Qualité des plats très gourmands....

Brunch ce midi en terrasse. Beaucoup de choix dans ce cadre magnifique. Du personnel au top. Extrêmement bienveillant. Nous y retournerons sans hésitation

Découverte massage duo créatif ce matin, franchement super relaxant et bienfaisant. Merci Caroline et Alicia pour votre accueil et professionnalisme. Je recommande vivement.

À votre Service

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