PORTRAIT FAMILLE MAUBREUIL
Dès lors que vous entrez en relation avec le Château de Maubreuil, vous découvrez le raffinement de l'hôtellerie à travers la vision d’Estelle Bichon, notre nouvelle Directrice Générale. Passionnée, elle transforme chaque séjour en une expérience mémorable, où l'art de recevoir atteint de nouveaux sommets.
Rencontre avec Estelle Bichon, Maître de Maison.
Estelle est arrivée au Château de Maubreuil le 1er août 2023, et depuis, elle occupe le poste de Directrice Générale. Son rôle est essentiel pour coordonner tous les services du Château en lien étroit avec le propriétaire. Forte d’un parcours professionnel atypique qui la distingue dans le monde de l'hôtellerie, elle commence d’abord sa carrière en comptabilité. Son chemin la conduira ensuite vers sa véritable passion : l’hôtellerie et la restauration, tout d'abord à Saint Barthélemy.
En 25 ans, Estelle a gravi les échelons, passant par divers services et établissements, avant de prendre la direction de maisons prestigieuses, toujours à taille humaine. Les stations de renom telles que Tignes, Megève, Val Thorens, ou encore la Corse, le Golfe de Saint-Tropez, Dinard, Paris, et pour finir la Champagne, l’ont accompagné dans sa carrière, façonnant son expertise de l’hôtellerie de luxe. Elle a donc beaucoup d’anecdotes extraordinaires : “Les folies Tropéziennes… Tout ce qu’il se passe à Saint-Tropez, reste à Saint-Tropez !”, le mystère restera donc entier… Estelle aspirait à revenir dans sa région natale depuis quelques années, cependant les établissements haut de gamme manquaient, nous confit elle, “Jusqu’au Château de Maubreuil.. Le timing parfait… Les planètes alignées”.
Au Château de Maubreuil, Estelle supervise la stratégie, la planification des séjours, l'organisation d'événements, l'accueil des hôtes, et veille au respect des standards de qualité. Elle accorde une grande importance au bien-être de ses équipes, faisant de son poste un “vaste terrain de jeu”. Cette diversité est d’ailleurs ce qui la passionne le plus. Elle apprécie également l'aspect humain, recevant des hôtes dans des lieux d'exception, racontant des histoires mémorables et veillant à ce que “chaque visiteur reparte avec des souvenirs inoubliables”. Bien qu'elle soit encore relativement nouvelle au Château de Maubreuil, Estelle envisage déjà de hisser l'établissement à de nouveaux sommets.
En dehors du travail, Estelle cultive sa passion pour les voyages et les rencontres, qu’elle dit “souvent liés”. Elle est une adepte du running, même si son emploi du temps chargé ne lui laisse que peu de temps pour cette activité. Elle accorde une grande importance à sa famille et à ses amis, aimant partager des moments conviviaux autour d'un bon repas.
Ce qu’Estelle apprécie le plus dans le fait de travailler au Château, c'est la beauté du lieu lui-même, avec ses espaces de vie, ses chambres et ses jardins somptueux. Elle souligne également l'entraide et l'accueil chaleureux de ses équipes, ainsi que “le grain de folie du propriétaire qui ajoute une touche d'originalité à l'ensemble”. Le Château de Maubreuil incarne pour elle une opportunité exceptionnelle de réaliser ses rêves et de “créer une expérience inoubliable pour ses hôtes”, conclut-elle.
Votre satisfaction est notre récompense
régis sophie Lemaitre
26 novembre 2023
Brunch en famille en ce dimanche midi ensoleillé. Très beau moment dans un cadre idyllique. Tout était parfait de la qualité des produits à la gentillesse du personnel. On reviendra
delphine nathan
26 novembre 2023
Un week end de rêve au Château de Maubreuil dans un cadre magnifique. Félicitations au propriétaire de ce lieu, privé et français (ce qui reste une exception pour notre patrimoine souvent géré par des groupes ou des...
Laurent Crepieux
26 novembre 2023
Très beau lieu et remarquable. Personnels aimables et serviable. Repas gastronomique et excellent.
nico chabot
25 novembre 2023
Nous avons dîner au restaurant de ce superbe château. Cadre magnifique, service irréprochable et attentionné. Les plats sont tout bonnement excquis et Anthony le sommelier nous les a sublimé. Merci à toute l'équipe...
Adolfo Jaramillo
25 novembre 2023
excellent, totalement recommandable !
Campion Jacques-Yves
25 novembre 2023
Nous avons passé un excellent séjour au sein de l'établissement. Les chambres thématisées et l'ambiance du lieu en font un site dépaysant. La salle du restaurant est très joliment décorée et le service est bien exécuté....
Elizabeth Braido
25 novembre 2023
Très bon accueil dans un très beau cadre chaleureux. Le repas est excellent ainsi que le service. A renouveler.
Justine Drt
25 novembre 2023
Belle expérience dans un cadre alliant le modernisme et l'ancien. Le service est digne de l'hôtellerie/Restauration 5 étoiles. Une expérience culinaire agréable qui se focalise sur les produits du terroir de la région...
Tony Naveau
24 novembre 2023
Cadre idyllique, accueil agréable et surtout chaleureux, panorama hors du commun en un mot, c'est parfait 👍
Tonino Naveau
24 novembre 2023
Cadre luxueux mais abordable, calme, confortable et je ne parle même pas de la cuisine c'est à tomber par terre () tellement que le chef cuisinier et sa comis de cuisine assure au fourneau () je le recommande vivement...