La vie du Château de Maubreuil
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AU JARDIN
À la découverte de notre potager en permaculture
Au Château de Maubreuil, chaque saison est l’occasion de découvrir les richesses qu’offre la nature. Au coeur de 14 hectares de verdure repensés pour créer des jardins à thème, une volière, un verger, des vignes et une allée d’agrumes, depuis un an, notre équipe de jardiniers travaille sur un potager sous forme de mandala en permaculture, où fruits et légumes se côtoient dans un joyeux équilibre.
Inspiré de la culture hindouiste et bouddhiste, dans lesquelles le mot « Mandala », en sanskrit, signifie « cercle sacré », le mandala est considéré comme un outil pour favoriser la méditation et la contemplation. Le potager mandala est une adaptation de ce concept qui consiste à créer un jardin organisé en cercles concentriques et propice à la méditation et à la réflexion.
Le potager a été conçu avec l’aide d’un système de bac et de fer plat métallique pour faciliter la gestion et l’entretien des planches des cultures. Il est géré en maraîchage sur sol vivant afin de ne pas retourner le sol et toujours y apporter de la matière pour que la terre se minéralise et puisse se transformer en matière organique. Le potager est piloté par un système de goutte à goutte automatisée et via une vannette par planche de culture permettant de gérer la quantité d’eau par mètre carré.
Dans notre potager mandala en permaculture, nos jardiniers ont fait le choix d'augmenter le nombre de variétés et d'essence végétales au mètre carré dans le but de favoriser la biodiversité et de favoriser la symbiose entre les plantes.
De ce fait, nous limitons nos actions sur l'entretien, le désherbage et les traitements contre les nuisibles.
Cet été, au sein du potager, des fleurs comestibles, des aromates, des tomates, des courgettes, des betteraves, des petits pois et des fèves y sont cultivés. Ces différentes variétés sont, ensuite, sublimées par notre équipe de cuisine en de délicieux mets à déguster à la table de notre restaurant gastronomique.
Votre satisfaction est notre récompense
Alessandro Sorrentino
11 mai 2024
qui ne comprend pas grand chose et de plus les chiens ne sont admis ni au restaurant ni au bar. Cela ne nous a pas permis d'utiliser aucun d'entre eux, malgré notre souhait, avec une perte de revenus pour eux et un...
Yahya DAKIR
8 mai 2024
Nous avons déjeuné au restaurant du Château. Le menu du marché était délicieux et très bien présenté. Un excellent rapport qualité-prix. Nous avons également pu découvrir les jardins qui offrent une balade des plus...
Caroline Quesnel
8 mai 2024
Le lieu est magnifique ! Nous sommes allés déjeuner au Château un samedi midi. Ils proposent un menu du marché très abordable pour la qualité des plats et le service fourni (conseils d'un sommelier, etc.). Nous avons...
Richard G
6 mai 2024
Nous avons réservé le SPA Privatif + Massage 1h + Déjeuner. L'acueil est très bon et le personnel est aux petits soins. Le lieu est splendide (malgré la météo pluvieuse), parfaitement bien entretenu, c'est d'un calme...
Claude Sellier
6 mai 2024
Le château de Maubreuil est magnifique . La décoration de la chambre est raffinée et invite au voyage . La salle de restaurant avec son décor poétique vous invite à déguster un très bon repas .Le menu en 5 services...
Vianney
5 mai 2024
Un dîner, une nuit et une matinée au top. Les repas sont délicieux et notre chambre était magnifique. Nous reviendrons.
Seb Retiere
5 mai 2024
Excellente table grande gastronomie
Pierre-Henri DEPLANNE
1 mai 2024
Une restauration du château exceptionnelle avec une décoration intérieure très riche. Et que dire des jardins qui relatent des voyages et des expériences marquantes. Un spa et des massages également au top. Et la...
Chloé Soldevila
29 avril 2024
Malgré le fait que nous habitions près du Château de Maubreuil, nous avons été enchantés par cette parenthèse l'espace d'une nuit. La chambre était très bien décorée et appelait au voyage, le bar lounge très agréable...
Margaux VALLET
28 avril 2024
Le brunch gargantuesque est de grande qualité et vous fais voyager dans les différents espaces du rez-de-chaussée du château. La décoration est raffinée. Le personnel est chaleureux et professionnel. Le parc est très...
