RETRATO FAMILIAR MAUBREUIL

La vida en el castillo

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RETRATO FAMILIAR MAUBREUIL

RETRATO FAMILIAR MAUBREUIL Château de Maubreuil

En la refinada elegancia de los salones y el ambiente silencioso de la Table du Marquis, Henri Émeriau encarna el arte de la hospitalidad en el Château de Maubreuil. A cargo del restaurante desde febrero de 2025, aporta un toque de excelencia a cada servicio, orquestando cada momento en la mesa con discreción y seguridad.


Conoce a Henri, Jefe de Restauración.

Henri Émeriau cuenta con una sólida experiencia en el sector de la hostelería de lujo. Antes de incorporarse al Château de Maubreuil, pasó varios años como jefe de restauración y banquetes en dos establecimientos de cinco estrellas de París. Esta experiencia le permitió adquirir un perfecto dominio de las normas de excelencia, así como una facilidad natural con una clientela internacional gracias a su perfecto dominio del inglés.


Deseoso de alejarse del ajetreo de la capital, Henri eligió unirse al Château de Maubreuil para poner su experiencia al servicio de un lugar excepcional. Como jefe de restauración, vela por la buena coordinación de los equipos, la satisfacción de los clientes y la calidad de cada servicio. «Es un trabajo que requiere rigor, escucha y capacidad de adaptación constante. Lo veo como el papel de un director de orquesta: todo el mundo tiene que estar en armonía para que el servicio sea un éxito», explica.


Henri se siente muy satisfecho de los comentarios positivos que recibe de los clientes, pero también de la dinámica de equipo que se esfuerza por fomentar cada día. Concede especial importancia a la colaboración con los demás departamentos del Château de Maubreuil, convencido de que la excelencia sólo puede alcanzarse mediante la sinergia colectiva. Apasionado de la gastronomía francesa y de los vinos de la tierra, extrae su inspiración y motivación de los placeres de la mesa, que disfruta compartiendo con autenticidad.


Conocido por su profesionalidad, serenidad y pasión contagiosa, Henri es un referente para sus equipos. Crea un clima de confianza que favorece tanto la exigencia como la convivencia. Su rápida integración en el equipo del Château de Maubreuil demuestra su capacidad para adaptarse y unir a las personas en torno a valores compartidos.


Con Henri al frente del restaurante, el Château de Maubreuil refuerza su compromiso con un servicio excepcional. Más que un simple gerente, es el garante discreto pero esencial de una experiencia gastronómica memorable, reflejo del refinamiento y la armonía que caracterizan el lugar.

En promedio, los viajeros a Maubreuil dieron la siguiente puntuación a su estancia

4,8 / 5

1704 opinión

Menu du marché samedi midi . Service au top Repas fin et très apprécié belle surprise Merci (Traducido por Google) Menú de mercado del mediodía del sábado. Servicio de primera Comida fina y muy apreciada, agradable sorpresa. GRACIAS

Découverte de ce très beau château et de ses jardins variés et agréables. Brunch de grande qualité avec un vaste choix salé et sucré. Présentation soignée. Absolument parfait Un grand merci (Traducido por Google) Descubra este hermoso castillo y sus variados y agradables jardines. Brunch de alta calidad...

Une jolie découverte lors d'un déjeuner et d'un soin en duo, un lieu rempli de charme, d'élégance avec du personnel au petit soin, un repas exquis. (Traducido por Google) Un encantador descubrimiento durante un almuerzo y tratamiento para dos, un lugar lleno de encanto y elegancia con un personal atento,...

Expérience au restaurant uniquement : excellent déjeuner dans un cadre très agréable. Nous recommandons cette table ! (Traducido por Google) Experiencia de restaurante únicamente: excelente almuerzo en un entorno muy agradable. ¡Te recomendamos esta mesa!

Très bon accueil, repas raffiné et toute en saveur du moment ... avec les légumes du jardin. Excellent ! Repas offert par nos enfants en cadeau. Excellente idée. A refaire 😉. (Traducido por Google) Bienvenida muy cálida, comida refinada y llena de los sabores del momento... con verduras de la huerta....

Je suis venue pour un massage créatif. Vraiment une très bonne expérience et une très belle rencontre avec Nolwenn. J'ai commencé à mettre en pratique ses conseils. Merci à toute l'équipe pour votre accueil et votre bienveillance. Quel beau moment (Traducido por Google) Vine para un masaje creativo....

Le meilleur massage ! Merci Audrey pour ce moment de relaxation ! (Traducido por Google) El mejor masaje! ¡Gracias Audrey por este momento de relajación!

Venus en couple pour un déjeuner. Toujours aussi bon , raffiné. Puis magnifique promenade pour découvrir les différents jardins, on s'y sent bien. (Traducido por Google) Vinimos en pareja a almorzar. Sigue igual de bueno y refinado. Luego un magnífico paseo para descubrir los diferentes jardines, nos...

Nous avons passé un moment exceptionnel à La Table du Marquis au Château de Maubreuil. Le déjeuner était tout simplement délicieux : des plats raffinés, de saison et magnifiquement présentés. Le cadre est splendide, le service attentionné, et l’expérience culinaire à la hauteur du lieu. Le tarif, pour...

Repas délicieux, service agréable et professionnel. Dommage pour les bruits de ménage et de couvert sur la fin de service qui gâche un peu ce moment. Les explications sont claires, les produits délicieux. (Traducido por Google) Comida deliciosa, servicio agradable y profesional. Lástima el ruido de...

@chateaudemaubreuil