Portrait d’Emilie, la coordinatrice permaculture de Maubreuil

Vous l’avez peut-être déjà aperçu au détour d’une promenade dans nos jardins après un déjeuner à la table de notre restaurant gastronomique ou après un soin dans notre Spa, Emilie notre coordinatrice permaculture, assure le développement de notre projet permacole. Rencontre avec une jeune femme dynamique et passionnée.

Très tôt, cette amoureuse de la nature s’est intéressée aux plantes et à leur culture “À 15 ans, j’ai été initié au jardinage par ma maman et je savais déjà réaliser des boutures.” se souvient-elle.

Originaire de Paris, Emilie a quitté la capitale pour suivre une formation en biologie générale à Nantes après l’obtention de son baccalauréat scientifique. “ Je souhaitais trouver une filière où l’on se servait des mathématiques, de la physique, de la chimie et de l'informatique", explique-t-elle. Elle débute son parcours par l’obtention d’un DEUG en biologie généraliste et obtient son doctorat en biologie végétale en 2011.

En 2012, elle devient technicienne dans un laboratoire d’analyses d’amiante à Paris. Très vite, elle se distingue et en 2 ans elle accède à la place de suppléante du responsable de laboratoire. Puis, elle obtient en 2016, le poste de responsable du nouveau laboratoire d’analyses de Nantes. La crise sanitaire de 2020 a entraîné un ralentissement de l’activité et Emilie a trouvé que c’était le bon moment pour revenir à ses amours de jeunesse “J’avais envie de quitter ce domaine un peu anxiogène d’un laboratoire d’amiante où l’on travaille avec une matière à risque. Lorsque j’étais à Paris, j'avais commencé à m'intéresser à la permaculture mais vivant dans un appartement, je ne pouvais pas le mettre en pratique”, explique-t-elle.

Emilie a donc quitté son laboratoire et a rejoint les équipes du Château de Maubreuil en avril 2021 afin d’apporter tout son savoir et ses compétences pour le développement du projet de permaculture de l’hôtel. Elle vient en aide à Clément, notre jardinier-paysagiste, “Je m’occupe de l’entretien des jardins avec l’équipe, des plantations, de la cueillette qui, à l’avenir, alimentera en partie, les cuisines de notre restaurant gastronomique. Je m’occupe également de la gestion des plannings des plantations, de la mise en place de procédures et du développement du projet de permaculture.” décrit-elle. 

Observer, être à l’écoute de la nature, cultiver des espèces atypiques et prendre part à un projet à la fois écologique et humain : c’est ce qui anime la jeune femme. “Je dois reconnaître aussi que le Château de Maubreuil est un cadre unique pour exercer ma passion” conclut Emilie.