AU JARDIN
Les poules de Maubreuil
Dans la continuité de notre démarche permacole, nos équipes se sont affairées à l’élaboration et à la construction d’une volière monumentale qui prend place tout au fond du domaine. Après plusieurs mois de travail, nous sommes ravis de voir ce projet aboutir et d’accueillir nos premiers gallinacés.
D’une surface d’environ 1 000 m2, pour laisser à ses habitants le loisir de gambader à leur aise, la volière abrite actuellement vingt-cinq poules, cinq coqs et deux dindons. Tous les jours, Clément, notre jardinier, se charge d’aller recueillir le précieux sésame vert, bleu, blanc ou marron : les oeufs. Ainsi récoltés, ils viendront approvisionner les cuisines du restaurant La Table du Marquis, en circuit court, pour ravir les papilles des visiteurs, du petit-déjeuner au dîner. Ce projet permacole s’inscrit également dans une logique de réduction des déchets alimentaires des cuisines. Ceux-ci sont revalorisés pour apporter aux poules une alimentation variée. Enfin, la poulnée (ensemble des déjections des volailles) sera mélangée, une fois séchée, à la terre et le compost ainsi généré viendra enrichir et fertiliser les sols du jardin et du potager, pour, en somme, améliorer l’impact sur l’environnement à plus d’un égard.
La volière se compose d’une immense structure en bois brûlée selon la technique japonaise, Yakisugi, recouverte d’un filet, de deux cabanes en bois abritant les nichoirs et d’un grand espace avec un point d’eau où les poules sont libres d'aller et venir tout au long de la journée et de se dépenser sereinement.
Lors d’une balade dans les jardins de l’hôtel cinq étoiles, approchez-vous de la volière et appréciez la diversité de nos hôtes à plumes. Nous avons choisi à la fois des poules pondeuses comme la poule Sussex et des poules d’ornement comme la poule Cochin, massive et duveteuse, recouverte de plumes du bec aux tarses, la poule Hollandaise et la poule Padoue, toutes deux dotées d’une petite houpette charmante ou encore la poule Wyandotte, originale par son plumage qui ressemble à de la dentelle.
Cette petite famille va bientôt s'agrandir avec l’arrivée de nouvelles poules et d’autres gallinacés (paon, canards, etc..).
Votre satisfaction est notre récompense
Красимир Иванов
26 mars 2024
super
Pierre Guiheneuc
26 mars 2024
Diner de 10 couverts pour un anniversaire. Château restauré , découvert de nuit, illuminé: magnifique. Service commercial, accueil sur place, et service au restaurant efficaces et impeccables. Salle somptueuse, décor...
Axelle VIOLIN
25 mars 2024
Une mention particulière au personnel : professionnel, chaleureux, accueillant. Le séjour n'en a été que plus réussi !
MAZEAS SOPHIE
25 mars 2024
Une escapade en famille le temps d'un week-end. Nous avons réservé la suite "balade à Jaipur" qui offre l'espace nécessaire pour 4 personnes et qui est décorée avec goût. Le château de Maubreuil est magnifique, nous...
Dominique France
25 mars 2024
Très bon accueil aujourd'hui avec café offert. Massage en duo avec une amie. Les masseuses au top. Petit tour dans les jardins afin d'ouvrir l'appétit , déjeuner dans un espace raffiné. Tour était au top, nous reviendrons. Merci...
Pascal Guillet
24 mars 2024
Accueil chaleureux 👍personnel agréable et très souriant !!! décor et environnement magnifique... nous avons passé un très bon moment lors du brunch de ce dimanche... bravo aux chefs cuisiniers pour toutes ces bonnes...
Clay Smith
22 mars 2024
Mon nouvel hôtel préféré en Europe.
Philippe Gaudin
20 mars 2024
Magnifique établissement ! Décoration récente et splendide, très chaleureuse, avec toutes les commodités modernes et fonctionnelles. Cerises sur le gâteau : d'une part tout le personnel est extrêmement gentil, prévenant...
Stéphane Mirambeau
19 mars 2024
Je fus surpris de lire la note de 5 étoiles concernant les avis, cela indiquerait alors une perfection absolue. Je crains devoir calmer les ardeurs. Les points positifs sont évidents. Le site est magnifique, les personnels...
Aline Stantina
18 mars 2024
Un très agréable séjour dans cet écrin niché dans la campagne nantaise, un plus à noter pour l'accueil et la serviabilité des équipes !